有一種料理，是繫起家族的繩子；有一種味道，是對家人的遙想

還記得當初決定回鄉，把這座沈寂已久的三合院重新整理時，村裡的長輩半開玩笑地虧我們：「開在這荒郊野外，是要賣給鬼吃喔？」

我們聽了也只是笑笑。因為我們心裡知道，這裡有比熱鬧地段更重要的東西——那就是「家」的根。

「連記甘味」這四個字，取自父親陳添連與母親彭育甘的名字。對我們而言，這不只是一間餐廳，而是這個家族情感的延續。那道傳承了近兩百年的「祖傳炐鴨」，是家族的象徵。它把我們四散的兄弟姊妹重新聚攏在老宅屋簷下，讓這座古厝，有了心靈依歸。我們才發現，原來味道，是真的能跨越時空，把人黏在一起的。

客家人常說：「人情重懷土。」去人家家裡作客，手裡一定不能空，總習慣帶份「等路（伴手禮）」。這不只是禮數，更是一份把對方放在心上的心意。

我們想做的，就是把這份「家」的凝聚力與客家人的「厚禮數」，分享給每一位不遠千里而來的你。無論你是為了那道不加一滴水的炐鴨，還是為了這片銅鑼的山景，進了這個門，就是我們想款待的朋友。

在這裡，老屋是新的，味道是舊的，而人與人的情誼，是熱的。

「讓關係，更入味」

就像我們的招牌祖傳封鴨，需要12小時慢慢燜蒸、收汁，才能深入骨髓；人與人之間的關係，也需要時間相處與用心款待，才能越陳越香。讓每一個收到伴手禮的人，都能在我們的料理中，吃到那種久違的、被當作家人款待的溫暖。

「有味道的記憶，讓你的餐桌即刻升溫」

我們致力於塑造一個場域，讓家人、朋友、夥伴，都能在餐桌上找回最緊密的連結。我們期許「連記甘味」引領有深度的餐食為送禮文化加添更多溫度。