常見問題｜FAQ
多久收到貨？
我們配合的物流為嘉里大榮貨運(常溫配送)、黑貓宅急便(低溫配送)，本島原則上寄出後2-3天內會收到，離島則是需配合航空、船運公司的作業時間與載能，無法保證於指定日期與時段配達。
●如遇到年節或是節慶日，須配合貨運公司收件時間；故也無法指定配送及到貨時間。煩請見諒
有沒有免運費優惠？
常溫包裹滿新台幣2000元、低溫（冷凍、冷藏）包裹滿新台幣3000元享免運優惠
●溫層不同，無法累積免運金額以及累積配送
豆腐乳變色？
豆腐乳的色澤，會隨著季節與氣候產生深淺變化，這其實是罐內糖分與蛋白質在發酵過程中的自然反應。冬季氣溫較低，發酵速度放緩，色澤因此不易快速加深；到了夏季，因為溫度升高，發酵作用加快，豆腐乳的顏色就會逐漸變深。尤其近年台灣夏季氣溫偏高，發酵條件更為活躍，色澤加深的速度也相對明顯。
值得一提的是，豆腐乳顏色越深，通常代表風味越醇厚、層次越豐富。只要在保存期限內妥善保存並食用，色澤變深的豆腐乳仍然可以安心享用，安全無虞。
連記甘味的產品有添加防腐劑嗎？
全系列產品絶不添加任何對人體有害的防腐劑。
杭菊花葉跟菊花有什麼差別？為什麼要選葉？
銅鑼的杭菊為台灣杭菊2號（黃金菊），相比台灣杭菊1號（白雪）在類胡蘿蔔素與葉黃素較高，研究指出每天飲用由3g杭菊葉茶沖泡成400 mL茶湯對於眼睛的靈活度有顯著的提升。
杭菊葉茶味道如何？會不會苦？
相比一般茶葉，花葉茶並無明顯苦澀味，味道部分可想像成菊花茶的加強版。
杭菊葉茶誰不適合喝？
其性屬寒，孕婦不宜喝多，亦可搭配紅棗、枸杞可中和藥性飲用。
封鴨如何烹調？
將其退冰後，拆袋放入內鍋，並加上內蓋或用錫箔紙密封內鍋，防止水氣進入影響其風味。
全鴨：外鍋加入4碗水，蒸30分鐘。
半鴨：外鍋加入3碗水，蒸20分鐘。
封鴨腿：
加熱教學↓
提味關鍵：
1.起鍋前加入適量香菜
2.起鍋後用紅椒片配色
當您享用完一吃的美味之後，記得湯汁才是精華！
完全不加一滴水的美味湯汁，經過五小時的燜蒸，
絕對是最佳湯品。
1.依個人口味濃淡加入米酒、高湯或水，再加入各
類蔬茶及菇類⋯等。
2.也可用湯汁煮麵、粄條、水晶餃…等，也是一道
美味、豐盛的好料理！
封鴨份量適合幾個人吃？
全鴨：8~10人享用、半鴨：3~4人、鴨腿：單人快速食用。
